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作者：呂紹達 出版社：蘋果屋 出版日期：2012年05月03日 語言：繁體中文 ISBN：9789866444425 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;吃對東西，有酵就能瘦！：權威專家告訴你-史上最有效的【自然飲食代謝減重法】

top 99%的肥胖，都是因為吃錯東西！一但身體「代謝」出了問題，就算吃得再少，也瘦不下來！而影響代謝機能的關鍵物質，就是「酵素」！　　天然蔬果，正是「食物酵素」的最佳來源！　　只要吃得對，讓體內的「消化酵素」和「代謝酵素」大大發揮「酵」用，　　不必挨餓，就能輕易消滅脂肪，　　2個月減掉40公斤，不是奇蹟！　　但究竟生鮮蔬果該怎麼吃？該吃多少？該什麼時候吃？　　本書給你最清楚、最完整、最實用、最方便的建議，　　並從最簡單、最科學的角度，　　讓你徹底掌握「生食減重法」的精髓與原則，　　從觀念建構到應用實踐，看這本就夠！　　只要7天，就能親自體驗「代謝變好、體重變輕、皮膚變美」的驚人效果！本書特色　　「減重」已經成為「全民運動」，但是，方法用得不對，只會「愈減愈肥」！本書所提出的「自然飲食代謝減重法」，強調「食物酵素」對於身體代謝機能所產生的巨大影響，在歐美、日本、台灣都有成功案例。想要了解它的奧妙原理與實踐方法，本書給你最清楚的解答，讓你一口氣掌握「成功減重不復胖」的致勝關鍵，一瘦就是一輩子！　　你一定要知道的4大減重飲食觀念： 符合健康目標的最高指導原則，愈吃愈苗條！　　1. 代謝平衡，是維持健康與體重的最重要法則！　　2. 體內酵素，是促進新陳代謝的最關鍵物質！　　3. 天然食物，正是補充酵素的最佳來源！　　4. 別再吃錯，就能增強代謝作用，瘦得又美又健康！　　你一定要實踐的3大瘦身飲食法則： 天天都能做到的簡單守則，愈吃愈纖瘦！　　1. 吃對時間！──依照「三．八體循環」時間表進食，促進減重功效加倍！　　清晨4點到中午12點是「排泄」時段，中午12點到晚上8點是「攝取」時段，晚上8點到清晨4點是「同化」時段。如果總是在該吃東西的時候不吃、又在不該吃東西的時候猛吃，怎麼瘦得下來？　　2. 吃對東西！──選擇「富含酵素、營養均衡」食物，激發代謝機能健全！　　所有食物都含有酵素，但酵素只要在攝氏溫度48度以上，就會被破壞殆盡。也因此，想要吃到「酵素含量高」的食物，最好的辦法就是「生食」，包括蔬菜、水果、生魚片等，烹調方式對了，就能攝取到大量「食物酵素」，進而帶動體內「消化酵素」及「代謝酵素」進行作用，促進新陳代謝的完善，並有助脂肪的燃燒排除！　　3. 吃對份量！──掌握「個人每天必需熱量」卡路里數，輕鬆控制攝取熱量！　　人體的代謝速率，會隨著年齡而逐漸下降。也因此，不同年齡的族群，所需要的熱量也不一樣。此外，我們每天所需要的卡路里數，還會因為性別、身高、體重、活動量等的差異而有所不同，所以，要減重之前，必須清楚掌握自己每天所需要的「基礎代謝熱量」及「身體活動熱量」，如此一來，便能有效進行減重飲食計劃！　　你一定要多吃的3種「有酵」餐飲料理：56道酵素含量超高美味食譜，愈吃愈輕盈！　　1. 好吃又好喝的水果瘦身餐　　早餐吃水果、喝果汁最好！因為水果多是直接生食，不但含有豐富酵素，還含有大量可以清除腸道、促進食物膽固醇排泄的「果膠」等食物纖維，比起肉類、澱粉類更容易被消化，所以，非常適合在「排泄」時段的上午食用！ 　　2. 有魚也有肉的沙拉減重餐　　生菜沙拉富含纖維質，是許多營養師都會推薦的減重料理，但是，如果餐餐都只有蔬菜、水果，很多人都難以維持下去。事實上，就算在減重，也應該符合「六大營養素均衡」的飲食原則，所以，在容易飢餓的午晚餐時段，適度在生菜中搭配生魚片、半熟牛肉片等食材，不但有助補充蛋白質，也能從這些肉類當中獲得大量食物酵素。　　3. 味美酵素多的泡菜瘦身餐　　經過發酵的泡菜，由於富含乳酸菌，對於促進腸道蠕動、幫助排便順暢具有極佳功效，而且，由於泡菜裡經常會添加辣椒、薑蒜等刺激性的辛香料，所以也含有大量牛磺酸、菸鹼酸等可以促進代謝的營養成分，以及具有燃燒脂肪效果的辣椒素，可說是非常適用於減重料理中的絕佳食材！　　你一定要會做的3個瘦肚子毛巾操： 醫師親身實證史上最強簡易運動,創世三國online，愈做愈窈窕！　　1. 扭腰擺臀──塑造S腰，緊實鮪魚肚　　2. 仰躺起坐──刺激穴道位，鍛鍊腰腹肉　　3. V型塑腹──強化腹肌群，肚子一定瘦作者簡介呂紹達醫師　　實證派專業減重權威！　　【現任】　　▉呂紹達內科醫學診所 院長　　▉呂紹達醫學美容網 負責人 　　【歷任】　　▉林口長庚紀念醫院　內科主治醫師 　　▉台北市立婦幼醫院　小兒專科醫師　　▉新竹縣醫師公會常務理事 　　【著作】　　▉ 2010《史上最有效 瘦身毛巾操》：各大書店「運動瘦身」書籍暢銷排行冠軍！　　▉ 2011《史上最有效 拉筋毛巾操》：各大書店「保健養身」書籍暢銷排行冠軍！　　▉ 2011《史上強 S曲線塑身毛巾操》：各大書店「美體塑身」書籍暢銷排行冠軍！　　【媒體曝光】　　▉ 蘋果日報、自由時報、聯合報、《BODY雜誌》、《白蘭氏健康季刊》……等平面媒體。　　▉ TVBS新聞、TVBS《健康兩點靈》、東森《57健康同學會》、中天新聞、年代新聞、東森新聞、中視《快樂生活王》、中天電視台《沈春華Woman秀》……等電視媒體。　　▉ Yahoo奇摩網、NOWNEWS美人幫、痞客邦讀創館、自由時報電子報……等網路媒體。　　【應邀講座】　　▉ 台積電、匯豐銀行、國稅局、南山高中、蘭陽女中……等機關團體。

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